Beneficia Ayuntamiento de Totolac a más de 500 familias de tahoneros con bultos de harina.

Al ser el Día de Reyes una festividad donde los tahoneros y panaderos pueden reactivar su economía con la elaboración y venta de las tradicionales roscas, el Ayuntamiento de Totolac apoyo a estos sectores con bultos de harina para su elaboración.

Por Naye Vélez.

Con la finalidad de apoyar la economía de las familias dedicadas a la elaboración de pan en el Municipio, el Ayuntamiento de Totolac, encabezado por el alcalde Giovanni Pérez Briones, realizó la entrega de bultos de harina a más de 500 familias de tahoneros, esto para que puedan elaborar Roscas de Reyes y así reactiven su economía con la venta de este tradicional producto durante esta celebración.
Totolac se caracteriza por ser la cuna del pan de fiesta y cerca de 500 familias oriundas del municipio se dedican a esta actividad desde hace generaciones, haciendo de este oficio su única fuente de ingreso y debido a la pandemia de SARS-COV-2, muchas de ellas han padecido una fuerte crisis económica al suspenderse todas las festividades donde realizan la venta de sus productos.


Por este motivo, el Ayuntamiento de Totolac realizó la entrega de bultos de 44 kilogramos de harina de trigo a los tahoneros empadronados en el municipio, lo cual representa un ahorro considerable en materia prima y puede rendir para la elaboración de varias roscas que los artesanos del pan esperan vender en el transcurso del día 6,7 y hasta el 8 de enero, tal como lo comenta la señora Plácida Pérez Corona, que lleva 40 años dedicándose a la Panadería en Totolac y con este beneficio podrá fabricar varias roscas con la esperanza de venderlas todas.
“anteriormente hacíamos 15 o 20 roscas pero ahorita solo vamos a hacer unas 5 o 10 porque el pueblo es chico y si tenemos la suerte, las vendemos todas en estos días, pero si es un buen apoyo porque salen varios huacales de pan para ir saliendo”, expresó doña Plácida.
Finalmente, el Ayuntamiento de Totolac reitero su respaldo a la comunidad de tahoneros y refrendo su compromiso de continuar con los apoyos para que puedan recobrar poco a poco sus ingresos económicos derivados de esta actividad, característica del municipio.


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